Descrizione
Descrizione
Alga della specie Spaghetti di mare, proveniente da coltivazione biologica, e raccolta a mano nel suo ambiente naturale lungo la costa della Galizia. Si caratterizza per un sapore particolare con note di noce e frutti di mare, una consistenza molto carnosa e un sapore iodato. Ideale come accompagnamento per qualsiasi piatto di pasta. È anche deliziosa fritta in tempura, dopo averla idratata per 30 minuti, o come contorno per piatti di carne o pesce. Con un alto contenuto di potassio e magnesio, quest’ultimo fino a 8 volte di più rispetto al contenuto degli spinaci.
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