Descrizione
Descrizione
La quinoa è il seme di un’erba originaria delle Ande, anche se è considerata uno pseudocereale per la sua composizione e il suo modo di cucinare. Contiene tutti gli aminoacidi essenziali di cui il corpo ha bisogno, vitamine (B, C, E), minerali (potassio, fosforo, magnesio, calcio…) e più proteine di qualsiasi altro cereale. Fornisce un grande apporto di energia, proteine e minerali. È anche un prodotto adatto a vegetariani e vegani, poiché non contiene glutine né lattosio.
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