Descrizione
Descrizione
Riso parzialmente cotto con vapore d’acqua e successivamente essiccato sottovuoto, procedimento che fa sì che il riso contenga una quantità inferiore di carboidrati. Grazie a questa pre-cottura, cuoce più rapidamente rispetto ad altri risi biologici e mantiene sempre la consistenza al dente.
È adatto per:
- Zuppe
- Qualsiasi piatto che non debba essere consumato immediatamente, poiché col tempo non si attacca.
Ideale per preparare pasti da portare fuori casa.
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