Descrizione
Le prime tracce storiche del consumo del seme di chia risalgono all’impero azteco. Questa volta, i semi neri facevano parte della dieta di base. Erano grigliati e macinati per cuocere il tradizionale piatto azteco: pinole. Il Chumash – amerindiano che viveva in California prima della scoperta di Christopher Columbus – erano convinti che il seme di chia migliorasse la loro prestazione fisica. I semi di chia sono di diversi colori. Li troverai bianchi con poco gusto, grigio o nero con un gusto più pronunciato ma piacevole.
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